4-Gang-Überraschungsmenü

Eine kulinarische Entdeckungsreise.

Was Sie nicht mögen oder nicht essen dürfen, können Sie natürlich im Vorfeld ausschließen.

€ 44,- Euro p.P.

Dienstags & Donnerstags-Special: „PROBIER MAHL“

Die Gerichte unserer aktuellen Speisekarte - wahlweise in 8 oder 12 kleinen Portionen.

€ 28,- bzw. € 38,-

Unsere kleine vegetarische Speisekarte ...

Pfifferling-Rahm-Süppchen mit frischem Salbei & Vollkorn-Croûtons

€ 8,00

 

Kürbis-Kokos-Curry mit Spitz-Paprika & Basmati-Reis

€ 9,00 (klein) / € 14,50

 

Gnocchi all´arrabbiata "Veggie-Style" mit gegrillter Zucchini, Paprika & jungem Pecorino

€ 9,00 (klein) / € 14,50

 

 

Wenn Sie grundsätzlich vegetarisches Essen bevorzugen, nehmen wir auch Ihre individuellen Wünsche gerne entgegen!

 

Zusätzlich bieten wir wöchentlich wechselnde Tages-Empfehlungen mit an!

Vorspeisen

Ceviche vom Hokkaido-Kürbis (Veggie) mit Maracuja, Granatapfel, Koriander und bunten Blattsalaten

€ 11,50

 

Maryland CRAB Cakes mit Chili-Mais-Püree und salzigem Karamell

€ 13,50

 

Flammkuchen vom Schamott-Stein mit Feigen, Ziegenkäse & Walnüssen; dazu einen bunten Sommersalat

€ 12,50

 

Pasta & Suppe

Ravioli mit Wildschwein-Steinpilz-Füllung, Heubeeren-Nuss-Butter und gehobeltem Parmesan

€ 9,00 (klein) / € 14,50

 

Spanische Tomaten-Suppe mit Serrano-Schinken, Manchego & Crostini

€ 9,00

Hauptgerichte Fisch

Filet vom Loup de mer mit sautiertem Chicorée, Bouillabaise-Kartoffel-Stampf & Sardellen-Salsa

€ 24,50

 

"Waterzooi" Flämischer Fisch-Eintopf mit See-Saibling, Bohnen, jungem Lauch, Karotten und Bouillon-Kartoffeln

€ 24,50

 

Hauptgerichte Fleisch

Confierte Kaninchenkeule (ausgelöst) mit einem Champignon-Risotto & Faber-Bohnen

€ 24,50

 

In Cidre marinierte Lamm-Filets mit Blumenkohl-Püree und Kürbiskern-Kartoffeln

€ 24,50

 

Dessert

Zwetschgen-Eisparfait mit einer Vanille-Crème & buntem Obst

€ 8,00

 

Karamellisierte Münster-Birne mit Haselnuss-Eis & Baileys-Sahne

€ 8,00

 

"Café Surprise"

Kaffee oder Espresso mit einer kleinen süßen Überraschung

€ 6,50

 

Käse

St.Bernardus (halbfester belgischer Trappisten-Käse)

mit Tessiner Trauben-Chutney, Oliven & Brot

€ 9,00

 

Dessertwein süß

Capricho de Goya Moscatel

Camilo Castilla D.D. Navarra

 

Komplexe, sehr intensive Aromen getrockneter Früchte, honigsüß mit leichtem Röstgeschmack.

Am Gaumen angenehm mild, große Geschmackskomplexität. Gedecktes Mahagonie mit jodfarbenen Nuancen.
5cl - € 3,20

Hinweis für unsere Gäste:

Da wir unsere Speisekarte saisonal und immer marktfrisch gestalten (und daher ggf. kurzfristig ändern), kann es vorkommen, dass das von Ihnen gewünschte Gericht bereits ausverkauft oder durch ein anderes ersetzt ist. Wir bitten um Ihr Verständnis.