Unsere Menü-Empfehlung

Stellen Sie sich Ihr 3 Gang Menü aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert-Karte zusammen

(Tages-Empfehlungen ausgenommen)

 

Suppe + Hauptgang + Dessert   € 39,00

Vorspeise oder kl.Pasta + Hauptgang + Dessert   € 42,00

Dienstags & Donnerstags-Special: „PROBIER MAHL“

Die Gerichte unserer aktuellen Speisekarte - wahlweise in 8 oder 12 kleinen Portionen.

€ 29,- bzw. € 39,-

Unsere kleine vegetarische Speisekarte ...

Farfalle mit gebratenen Pfifferlingen, Limette, rosa Pfeffer, Estragon und gehobeltem Parmesan

€ 11,50 (klein) / € 18,50

 

Süppchen von Ur-Karotten & Nektarinen mit Frühlingslauch & Schnittlauch

€ 8,00

 

Ravioli gefüllt mit Gorgonzola & Blatt-Spinat, Walnuss-Butter und Parmesan

€ 11,50 (klein) / € 18,50

 

 

Wenn Sie grundsätzlich vegetarisches Essen bevorzugen, nehmen wir auch Ihre individuellen Wünsche gerne entgegen!

 

Zusätzlich bieten wir wöchentlich wechselnde Tages-Empfehlungen mit an!

Vorspeisen

Carpaccio vom geschmorten Spanferkelrücken mit einer Süß-Senf-Crema, Pfifferlingen, Radieschen und Rapunzel-Salat

€ 13,50

 

Graved Lachs mit Pfeffer-Röstis und einer Blumenkohl-Remoulade

€ 14,50

 

Chicorée "Flämische Art" mit Rauch-Schinken in Sauce Mornay gratiniert

€ 12,50

 

 

Risotto & Pasta

Frische Linguine mit einem Enten-Gröstel und cremigem Dattel-Joghurt

€ 11,50 (klein) / € 18,50

 

Meeres-Schnecken (Bulots) in Kräuter-Butter mit einer Gemüse-Paella

€ 12,50

Hauptgerichte Fisch

Filet vom Heilbutt mit einer Orangen-Beurre-blanc, Safran-Risotto und Pimientos de Padron

€ 24,50

 

See-Saibling-Filet mit Fawa (Püree von gelben Linsen mit Olivenöl) und Grill-Tomate

€ 24,50

 

Hauptgerichte Fleisch

Surf & Turf von King Prawns & Irish-Beef mit Chimichurri, Steckrüben-Püree und Nadel-Bohnen

€ 26,50

 

Ragout fin vom Schwarzfederhuhn mit Kräuter-Seitlingen, roter Beete, Bohnen, Liebstöckel und Pilaw

€ 24,50

 

Dessert

Erdbeer-Melonen-Gazpacho mit einem Trauben-Salat & Mandarinen-Sorbet

€ 8,00

 

Tartufo Bianco mit Obst-Boquet und einem Espresso aufgegossen

€ 8,00

 

"Café Surprise"

Kaffee oder Espresso mit einer kleinen süßen Überraschung

€ 6,50

 

Käse

Morbier ( Französicher Rohmilch-Käse)

mit Quitten-Chutney, Oliven und Brot

€ 9,00

 

Dessertwein süß

Capricho de Goya Moscatel

Camilo Castilla D.D. Navarra

 

Komplexe, sehr intensive Aromen getrockneter Früchte, honigsüß mit leichtem Röstgeschmack.

Am Gaumen angenehm mild, große Geschmackskomplexität. Gedecktes Mahagonie mit jodfarbenen Nuancen.
5cl - € 3,20

Hinweis für unsere Gäste:

Da wir unsere Speisekarte saisonal und immer marktfrisch gestalten (und daher ggf. kurzfristig ändern), kann es vorkommen, dass das von Ihnen gewünschte Gericht bereits ausverkauft oder durch ein anderes ersetzt ist. Wir bitten um Ihr Verständnis.