Unsere Menü-Empfehlung

Stellen Sie sich Ihr 3 Gang Menü aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert-Karte zusammen

(Tages-Empfehlungen ausgenommen)

 

Suppe + Hauptgang + Dessert   € 39,50

Vorspeise oder kl.Pasta + Hauptgang + Dessert   € 44,00

Dienstags & Donnerstags-Special: „PROBIER MAHL“

Die Gerichte unserer aktuellen Speisekarte - wahlweise in 8 oder 12 kleinen Portionen.

€ 29,- bzw. € 39,-

Unsere kleine vegetarische Speisekarte ...

Petersilienwurzel-Crème mit grünem Öl

€ 8,00

 

Gnocchi mit Rosenkohl, Birnen, Chili und einer Tomaten-Majoran-Crema

€ 12,50 (klein) / € 18,50

 

Spinat-Maultaschen mit Zitronen-Mohn-Butter und gehobeltem Bergkäse

€ 12,50 (klein) / € 18,50

 

 

Wenn Sie grundsätzlich vegetarisches Essen bevorzugen, nehmen wir auch Ihre individuellen Wünsche gerne entgegen!

 

Zusätzlich bieten wir wöchentlich wechselnde Tages-Empfehlungen mit an!

Vorspeisen

Grünkohl-Salat mit Mango, gerösteten Pinienkernen und einer Passionsfrucht-Vinaigrette

€ 13,50

 

Crèmige Hummus mit Granatapfel, Sesam, arabischer Minze und Merguez

€ 14,50

 

Tafelspitz vom Weide-Ochsen mit einer Gemüse-Brunoise-Vinaigrette

€ 14,50

 

 

Suppe & Co.

Königin-Pastetchen mit einem Szegediner Gänseragout

€ 16,50

 

Rahm-Süppchen von San Marzano Tomaten mit Ricard und geräuchertem Heilbutt

€ 9,00

Hauptgerichte Fisch

St. Jakobsmuscheln im Panko-Mantel und gefüllte Blau-Muscheln mit Haselnuss-Spinat und Safran-Risotto

€ 26,50

 

Skrei-Filet (Winter-Kabeljau) mit Maronen-Couscous, Wasabi-Bisque und Edamame

€ 26,50

 

Hauptgerichte Fleisch

Weibliche Entenbrust mit einer Soße von Cassis, Salbei-Kartoffeln und Wirsing-Pastinaken-Stampf

€ 26,50

 

Kalbsrücken-Steak mit einer Pfifferling-Rahm-Soße, Greyerzer Bandnudeln und Speck-Bohnen

€ 26,50

 

Dessert

Pina Colada

Kokos-Crème-brûlée, Chili-Ananas und Sorbet

€ 8,00

 

3erlei Sorbet mit Pistazien-Sahne und buntem Obst

€ 8,00

 

"Café Surprise"

Kaffee oder Espresso mit einer kleinen süßen Überraschung

€ 6,50

 

Käse

Käse-Spezialitäten von KÄSE KROTT

mit Apfel-Chutney, Oliven und Brot

€ 9,00

 

Dessertwein süß

Capricho de Goya Moscatel

Camilo Castilla D.D. Navarra

 

Komplexe, sehr intensive Aromen getrockneter Früchte, honigsüß mit leichtem Röstgeschmack.

Am Gaumen angenehm mild, große Geschmackskomplexität. Gedecktes Mahagonie mit jodfarbenen Nuancen.
5cl - € 3,20

Hinweis für unsere Gäste:

Da wir unsere Speisekarte saisonal und immer marktfrisch gestalten (und daher ggf. kurzfristig ändern), kann es vorkommen, dass das von Ihnen gewünschte Gericht bereits ausverkauft oder durch ein anderes ersetzt ist. Wir bitten um Ihr Verständnis.