4-Gang-Überraschungsmenü

Eine kulinarische Entdeckungsreise.

Was Sie nicht mögen oder nicht essen dürfen, können Sie natürlich im Vorfeld ausschließen.

€ 44,- Euro p.P.

Dienstags & Donnerstags-Special: „PROBIER MAHL“

Die Gerichte unserer aktuellen Speisekarte - wahlweise in 8 oder 12 kleinen Portionen.

€ 28,- bzw. € 38,-

Unsere kleine vegetarische Speisekarte ...

Kohlrabi-Créme-Süppchen mit frischem Majoran & Kresse

€ 8,00

 

Ravioli mit Ricotta, Esskastanien und Honig gefüllt, mit einer Nuss-Butter und gehobeltem Parmesan

€ 9,00 (klein) / € 14,50

 

Frische Linguine mit einer Linsen-Bolognese, Gemüse-Brunoise und Grana Padano

€ 9,00 (klein) / € 14,50

 

 

Wenn Sie grundsätzlich vegetarisches Essen bevorzugen, nehmen wir auch Ihre individuellen Wünsche gerne entgegen!

 

Zusätzlich bieten wir wöchentlich wechselnde Tages-Empfehlungen mit an!

Vorspeisen

Gebrannter Ziegenfrischkäse auf einem Salat von Beluga-Linsen und Speck-Bohnen

€ 12,50

 

Räucherlachs-Pralinen mit Frischkäse und Schnittlauch gefüllt und einem bunten Winter-Salat

€ 14,50

 

Carpaccio vom gebratenem Duroc-Schweinerücken mit Radieschen-Vinaigrette und Rotkohl-Walnuss-Salat

€ 13,50

 

Pasta & Suppe

Ravioli mit Hirsch-Cranberry-Füllung, Nuss-Butter und gehobeltem Parmesan

€ 11,50 (klein) / € 18,50

 

Steckrüben-Créme-Süppchen mit krossem Pancetta und Feta

€ 9,00

Hauptgerichte Fisch

King Prawns mit einer Bratapfel-Aioli, Pasta all´arrabbiata und gegrillter Zucchini

€ 26,50

 

Bretonische Makrelen-Filets mit einem Crevetten-Lauch-Risotto und Rahm-Sauerkraut

€ 24,50

 

Hauptgerichte Fleisch

Perlhuhnbrust "supreme" mit hausgemachten Basilikum-Spätzle und Ratatouille

€ 24,50

 

Irish Entrecôte mit Birne und Taleggio geschmolzen, Kürbis-Stampf und Chili-Rosenkohl

€ 26,50

 

Dessert

Mohn-Kaiserschmarrn mit Cashewkernen und beschwipsten Zwetschgen

€ 8,00

 

Dame blanche "RED-Style"

Bourbon-Vanille-Eis mit Amaretto-Schokoladen-Soße, Granny-Smith-Apfel-Ragout und gebrannten Mandeln

€ 8,00

 

"Café Surprise"

Kaffee oder Espresso mit einer kleinen süßen Überraschung

€ 6,50

 

Käse

Kornblumen-Käse

(Schweizer Hartkäse aus Rohmilch mit Natur-Rinde)

mit Quitten-Chutney und Brot

€ 9,00

 

Dessertwein süß

Capricho de Goya Moscatel

Camilo Castilla D.D. Navarra

 

Komplexe, sehr intensive Aromen getrockneter Früchte, honigsüß mit leichtem Röstgeschmack.

Am Gaumen angenehm mild, große Geschmackskomplexität. Gedecktes Mahagonie mit jodfarbenen Nuancen.
5cl - € 3,20

Hinweis für unsere Gäste:

Da wir unsere Speisekarte saisonal und immer marktfrisch gestalten (und daher ggf. kurzfristig ändern), kann es vorkommen, dass das von Ihnen gewünschte Gericht bereits ausverkauft oder durch ein anderes ersetzt ist. Wir bitten um Ihr Verständnis.